ハワイのローカルフード【もちこチキン】
最初にこの名前を聞いたとき、もちこチキンってなんじゃ〜？？？って思った人
私以外にもいるかなぁ〜？　(笑)

今でもなんだかへんてこな名前に感じている私ですが
ハワイで食べたもちもちとした食感が忘れられず、自分でも作ってみました

まず、もちこって何？？？って言う人の為に

<もちこと？は>
写真↑のようなパッケージでハワイのスーパーで売られている
もち米を素に作られた粉です。
コレで作ったケーキやから揚げは
もち米なだけあって、もちもちした食感がおいしいの


もちこチキンの作り方はこれまた簡単
料理下手な私でも一発OKでした

要するにから揚げと一緒です　(笑)

味付けはお好みでいいと思うんだけど
横着者の私は、ガーリックオニオンドレッシングに漬け込みました。
エヘヘ

揚げ上がりは、普通のから揚げに比べて少し白っぽい感じで
見た目、粉っぽいのかな？？？と思ったんだけど
食べたら、全然大丈夫

ポイントは、ふりふりチキンのように
最後にふりかけ(私は玉子ふりかけ)をぱらぱらとかけました〜

普通にお皿に盛ってしまったけど
今度は、ワンプレートでご飯2スクープとマカロニでものせて、ハワイ気分をより
感じたいなぁ〜

あっ肝心の味だけど・・・・
外はサクサク、中はもちもちジューシー
我が家では、大好評でしたよ